Полосатая диета
Женские форумы так и пестрят сообщениями: "Сижу на арбузах, сбросила столько-то кило: Кто со мной?"
Сразу оговоримся - речь не идет о монодиете. Минусов у худения на одном-единственном продукте всегда больше, чем плюсов. Арбуз при всех своих достоинствах (в нем легкоусвояемые углеводы, витамин С и каротин, пектин и клетчатка, фолиевая кислота, калий, магний) - не исключение.
Зато можно с успехом устраивать себе арбузные разгрузки раз в неделю: съедать по 300 граммов 4-5 раз в день или солидный ломоть вместо полдника, ужина. Месяц в таком режиме - и вы недосчитаетесь 1-2 килограммов. Кроме того, диетологи рекомендуют чаще есть арбуз при гипертонии, проблемах с печенью и желчным пузырем, цистите, подагре и ожирении, а также при заболеваниях почек, ведь полосатая ягода обладает хорошим мочегонным эффектом и препятствует образованию камней. А вот тем, у кого проблема с поджелудочной железой, лучше не увлекаться арбузом.
Но даже арбуз может надоесть. И тогда попробуйте его: приготовить.
Натуральный энерготоник
Самый простой способ выжать из полосатой ягоды максимум пользы - приготовить микс из арбузного и фруктового сока.
Для тех, кто в офисе. Смесь сока арбуза, кислых яблок и лайма отлично тонизирует и "освежает" мозг. Тем же действием обладает арбузно-ананасовый микс.
Для тех, кто часто простужается. Защитит иммунитет и удивит контрастом вкусов и текстур сок из арбуза и грейпфрута.
Для тех, у кого сломался кондиционер. Если смешать сок арбуза и огурца, получится идеальный утолитель жажды. Кстати, можно попробовать в этот напиток добавить измельченные очищенные семена арбуза - в нем будет много цинка и витамина Е.
Сладкий мед
Тем, кто худеет и вынужден отказывать себе в сладком, арбуз скрасит жизнь. Нарежьте его мякоть и сыр "Фета" кусочками, добавьте горсть обжаренных тыквенных семечек - легкий салатик готов! Другой вариант обходиться без сахара - научиться готовить "арбузный мед". Он получится, если уварить арбузный сок на среднем огне при постоянном помешивании, пока объем жидкости не уменьшится в 4-5 раз. Готовность меда определить просто: капля варева, взятая на пробу, должна держать форму и не расплываться по тарелке. По вкусу этот сироп действительно похож на мед и хорошо сочетается с мороженым, блинчиками и вафлями.
Если обгорел нос
Протрите кожу кусочком арбуза или замороженного арбузного сока и не смывайте 20 минут - отменно тонизирует. А смесь арбузного и огуречного сока (1:1) помогает избавиться от покраснений при солнечных ожогах.
express-k.kz